{"id":93,"date":"2013-12-11T19:16:56","date_gmt":"2013-12-11T19:16:56","guid":{"rendered":"http:\/\/biohof-schorfheide.de\/wp\/?p=93"},"modified":"2014-01-24T14:51:28","modified_gmt":"2014-01-24T14:51:28","slug":"poratzer-bote","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/biohof-schorfheide.de\/wp\/?p=93","title":{"rendered":"Poratzer Bote &#8211; Der Erste"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/biohof-schorfheide.de\/wp\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/IMG_5014w.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright size-large wp-image-169\" alt=\"Weidefl\u00e4che\" src=\"http:\/\/biohof-schorfheide.de\/wp\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/IMG_5014w-1024x425.jpg\" width=\"625\" height=\"259\" srcset=\"https:\/\/biohof-schorfheide.de\/wp\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/IMG_5014w-1024x425.jpg 1024w, https:\/\/biohof-schorfheide.de\/wp\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/IMG_5014w-300x124.jpg 300w, https:\/\/biohof-schorfheide.de\/wp\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/IMG_5014w-624x259.jpg 624w, https:\/\/biohof-schorfheide.de\/wp\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/IMG_5014w.jpg 1500w\" sizes=\"auto, (max-width: 625px) 100vw, 625px\" \/><\/a>Nun hat die Neuzeit auch das kleine, vergessene Dorf Poratz erreicht: Hier ist sie, die erste Ausgabe des Poratzer Landboten, der mangels geeigneter \u00dcberlandleitungen aus Berlin abgesetzt wird.<\/p>\n<p>Mit ihm werden wir alle Wohlmeinenden ab und zu mit h\u00f6chst unrelevanten Nachrichten aus jenem kleinen Landstrich der Uckermark versorgen, f\u00fcr den die Navis der meisten Autos nur ein Wort \u00fcbrig haben: Offroad.<\/p>\n<p>Wenn wir Lust dazu haben, wird es kleine Geschichten geben \u00fcber Schwarzst\u00f6rche, Bieber und eifrige Gr\u00fcne, \u00fcber die wunderbar wortkargen Ureinwohner und die \u201eBuletten\u201c der Uckermark, also uns Berliner.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/biohof-schorfheide.de\/wp\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/IMG_0143w.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-large wp-image-176\" style=\"width: 316px;\" alt=\"Tr\u00e4nke\" src=\"http:\/\/biohof-schorfheide.de\/wp\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/IMG_0143w-1024x768.jpg\" width=\"625\" height=\"207\" \/><\/a><\/p>\n<p>Mit dem Fleisch beliefern wir einen gro\u00dfen privaten Kundenkreis, aber auch Hotels, Feinschmecker-Restaurants und zum Beispiel die K\u00fcche des Schlosses Bellevue. Unser Hof ist nach EU-Norm zertifiziert, die letzte Biokontrolle liegt zwei Monate zur\u00fcck \u2013 es ist jedes Mal eine kleine, freundliche Hausdurchsuchung.<\/p>\n<p>Das Jahr 2013 brachte durch den feuchten Mai (Mai gar nass, f\u00fcllt Scheune und Fass) und auch folgende regelm\u00e4\u00dfige Niederschl\u00e4ge die beste Ernte in der 16 j\u00e4hrigen Geschichte des Hofes: Fast 300 Ballen Gras und Roggensilage und 70 Ballen heu stehen f\u00fcr die Winterf\u00fctterung bereit. Stroh von einem anderen Biohof dient den Tieren als Lagerst\u00e4tte. Sie sind das ganze Jahr draussen, das dichte Fell mit drei Lagen Haaren sch\u00fctzt vor Feuchte und K\u00e4lte \u2013 so gut, dass der Schnee auf ihrem R\u00fccken liegen bleibt. Die zehn im Sommer geborenen K\u00e4lber werden noch von den Muttertieren ges\u00e4ugt. Eine frostsichere Tr\u00e4nke (nat\u00fcrlich aus Kanada) pumpt das Wasser aus 11 Metern Tiefe zum Saufen nach oben. Die K\u00fche haben dann Eiszapfen im Bart.<\/p>\n<p>Herzlichst aus der Uckermark<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nun hat die Neuzeit auch das kleine, vergessene Dorf Poratz erreicht: Hier ist sie, die erste Ausgabe des Poratzer Landboten, der mangels geeigneter \u00dcberlandleitungen aus Berlin abgesetzt wird. 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